12 февраля 2021 г. я принимала участие в экскурсии на Уфимский комбинат детского питания, по адресу с. Михайловка, ул. Ленина, д. 46/2, для родителей. Хорошо ходить на экскурсию когда предприятие новое, новое помещение, новое оборудование, новая посуда, новая форма у сотрудников, всё выглядит идеально! Родителям школьников объяснили как подбираются поставщики продуктов для производства полуфабрикатов, показали как изготавливают полуфабрикаты — колеты, показали камеры для хранения продуктов и полуфабрикатов, и конечно не обошлось без дегустации готовых продуктов. К сырью, процессу изготовления и хранению полуфабрикатов на момент осмотра,  у меня не возникло никаких вопросов и претензий. Что касается готовых продуктов, мясные котлеты отличные, хотя я не помню когда в последний раз ела котлету приготовленную с добавлением хлеба, а хлеб реально добавляют — его для этих целей привозят свежим (я лично проверяла даты изготовления на упаковка), совсем не понравились рыбные котлеты, они рыхлые по консистенции и с тонкой горчинкой, горчинкой присущей рыбным блюдам, думаю для взрослых она совсем не заметна, а вот у детей вкус привередливый, думаю большинство школьников не оценивают питательные свойства рыбных котлет исключительно из-за вот этого привкуса. Родители пытались также высказать своё недовольство о том что еда в школах холодная, но по моему данный вопрос был не актуален на этой экскурсии, ведь комбинат занимается только изготовлением полуфабрикатов, а не доставкой тарелки с обедом от кастрюли для стола в школьной столовой. Также отметили проблему того что не корректно кормить детей после первого урока, так как дети приходят в школу из дома сытые и не успевают проголодаться к первой перемене — с этим я тоже не согласна, особенно если это касается второй смены, утром то может родители и могут проконтролировать позавтракал ребенок или нет но днем большинство взрослых на работе и не все дети приходят в школу сытыми — и в данном случае не возможно угодить всем. 

Также многие родители сетовали на то что не хватает буфета с выпечкой в школе, но руководство комбината объяснило что на время пандемии Роспотребнадзор запретил работу буфетов даже там где есть необходимое место и оборудование.

Что касается питания в школе моей дочери, то признаюсь честно она там ест очень редко, она в принципе мало где ест кроме дома, мы к этому привыкли, и благодарны руководству нашей школы за то что не запрещают приносить ребенку с собой на перекус что-то из дома.  

Галина Гугина, родительница

Открыть все фото